CHO!! Diet!!

 


　 食材選び


　美味しく食べて楽しくダイエット！


○食習慣の現状を見つめる　（現在の食生活の現状が分からないとスタート出来ません）

○食品の栄養素、カロリーを知る　（カロリーばかり気にし過ぎて、栄養面も忘れないように）　

○ダイエット料理の為のレシピを思考　（美味しく出来てダイエットも出来たら楽しい）

○体重が減る食べ方をする　（必ず口に入れたものは20回以上よく噛む事）

○甘いものとの上手な付き合い方をする　（やっぱり甘い物も食べたい。工夫すれば大丈夫！）

 

　　ＢＭＩ　（Body Mass Index ：体格指数）の求め方

ＢＭＩ＝体重（kg）÷身長（ｍ）2

（例）体重60ｋｇ、身長160ｃｍの場合

60÷（1.6×1.6）＝23.4


  
やせ　１８．５未満

適正　１８．５〜２５未満

肥満　２５以上



　ダイエット効果がある魚の選び方
１.赤身より白身  
白身の方がローカロリーですが、魚に含まれる機能性成分（ファイトケミカル）を考えると
赤味の方が良い場合もあります。
２.子持ちは高カロリー  
子持ちかれいは白身魚ですが卵巣部分のカロリーが高い。子持ししゃもなども同じです。
３.ＥＰＡ・ＤＨＡ含む青魚
　全体的に高カロリー		  
ＥＰＡ・ＤＨＡを多く含む青魚は、全体的にカロリーが高い。これらの魚を食べる時は
いつも半量にしたり、ごはんを少なめにしましょう。
４.うなぎはビタミンＡ.Ｅが豊富   脂溶性のビタミンＡ・Ｅが豊富。糖質もたっぷりなので気を付けましょう。

　

　　ダイエット効果がある野菜の選び方
１.いも類  
いも類はでんぷん質が多くて太りそうなイメージがありますが、意外と太りにくい食材です。
ビタミンCや食物繊維もたっぷり！ダイエットにうまく利用しましょう。
２.スプラウト  
豆類などの種を発芽させた野菜がスプラウトです。ビタミンやカルシウム、鉄などのミネラルも多い。
料理のかさ増しに有効活用しましょう。
３.カリウムを多く含む食品  
夏など汗をかく季節には、意識的によく摂取しましょう。


　　ダイエット効果がある牛肉の選び方
１.ヒレステーキ肉  
ヒレの脂肪分はサーロインの約２分の１です。
そしてカルシウムやビタミン、鉄分などもヒレのほうが豊富です。
２.ランプ肉  
牛肉の腰の部分のやわらかい赤身肉で、カロリーはヒレよりもさらに少なめです。
３.子牛  
すべての部分において成牛よりカロリーが２分の１。牛肉を買う場合は、子牛の肉がおすすめ！


　　ダイエット効果がある豚肉の選び方
１.牛より豚  
牛より豚の方が、カロリーが少なく糖質の代謝を助けるビタミンＢ１が、牛肉の１０倍も含まれてる！
２.もも肉  
脂肪が少なく、血栓を防止するビタミンＢ群の仲間、ナイアシンを含んでいるのが特徴です。
３.バラ肉以外  
バラ肉はとにかく、脂肪が多いので注意ダイエットには不向きです。


　　ダイエット効果がある鶏肉の選び方
１.ささみ  
脂肪分が少なくダイエット食には最適。しかも糖質や脂肪の代謝を助けるビタミンＢ群が豊富です。
２.鶏皮には注意  
もも肉、むね肉自体のカロリーは大した差がありませんが、このお肉達についている鶏皮が
高カロリーですので気を付けて下さい。

 

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